Вишуканий набір із трьох видів сиру, ароматних круасанів, доповнений соковитою хурмою, кумкватом, медом і свіжим мікрогріном.

Традиційний домашній паштет із ніжного поєднання свинини та курячої печінки. Його насичений смак доповнюється ароматними спеціями, травами та ніжною текстурою. Ця страва ідеально смакує зі свіжим хлібом.

Вишуканий витвір французької кухні, що поєднує соковите м’ясо качки, солодкуватий смак каштанів і освіжаючі нотки апельсина.

Класичний французький різдвяний десерт у вигляді рулету, що нагадує святкове поліно.

Un vrai classique de la cuisine française

Класичний круасан, сметанний соус з зеленню, малосольний лосось та авокадо

Хрумкий круасан, ніжний крем-сир, соус песто та витончений смак жамбону - наша формула гарного початку дня. Страва для справжніх гурме)

рекомендуємо з келихом димного савіньону Petit Fume Michele Rede.

Органічний хліб на заквасці, 
сир Гауда, шинка та соус «Бешамель»

Oрганічний хліб зі смаженою яєшнею, 
шинкою, сиром Гауда та соусом «Бешамель»

Ніжний паштет з гусячої печінки, доповнений грінками з домашнього багету, рукколою та винним глясом.

Париж - місто зародження нових віянь музики, моди і, звісно ж, гастрономії. Цього разу ми презентуємо палітру французьких класичний сирів та українських сирів виконаних за класичними техніками французького сироваріння. Відкриваймо новинки разом) Рекомендуємо супроводжувати келихом улюбленого вина або автентичним Kir Royal.

Паштет фуагра, жамбон, французький терін, рыэт з качки, оливковий тапенад та грінки

Подаємо з цибулевим конфітюром 
та круасановими грінками

Подаємо з каперсовим соусом, мікс-салатом та органічним хлібом

Класика нашого гастробару, овочевий рататуй, хруский багет та ароматний козиний сир - любов з першого "хрум")

Рататуй

«Rata» — їжа, «touiller» - мішати - проста назва для легендарної страви)

Ароматне овочеве рагу  що уособлює всі дари родючих земель південних земель Франції.
Подаємо з солодовим хлібом. Чудове доповнення до сніданку обіду та вечері, зокрема в тандемі з келихом рожево-рубінового Tavel.  

Очищені равлики запікаємо з часником, зеленню, соусом Ворчестер та білим вином

Ніжний як крем, сир подаємо з сезонними ягодами та хрустким солодовим хлібом.  

Мідії тушковані у білому вині з цибулею, фенхелем, вершками та зеленню з сиром Bleau d`Auverne

Суміш сирів Грюер та Ементаль з вином. Класична страва регіону Савоя. Подаємо з крутонами та корнішонами

Гарбуз запікаємо з цукром, додаємо моркву та цибулю. Перебиваємо до однорідної текстури . При подачі прикрашаємо в'яленими томатами та насінням гарбуза. Подаємо з солодовим хлібом від Good bread from Good people.

Класичний французький суп з карамелізованої цибулі з пряним винним ароматом. Подаємо з сирною грінкою зверху.

Шовковистий та ароматний суп з сиру Камамбер  подаємо з хрусткими крутонами

Густий томатний рибний суп з трьох видів риби з морепродуктами, з додаванням лікеру Pastis. Подаємо з часниковим соусом та грінками

Обсмажений тунець у кунжуті з лаймовим соусом, томатами, редисом , грейпфрутом та салатним міксом

Куряче філе у соусі песто, салатний мікс, авокадо, томати

Салатний мікс, обсмажена яловичина у медово-гірчичному соусі, томати чері, темні оливки та лимонний дресинг

Класика TREs повертається!
Хрусткий білий багет запечений з козиним сиром та беконом, хрусткий мікс салатів довершений випареним Бальзаміком, чері та волоським горіхом - сніданок, обід та вечеря варті овацій)

Малосольний лосось, салатний мікс, авокадо, слайси молодого Пармезану,томати чері

Обсмажені королівські креветки, мигдалеві пластівці, чері томати, грейпфрут, Пармезан, салатний мікс

Обсмажені у медово-соєвому соусі лосось, мідії кальмар, креветки, салатний мікс, огірок

Салатний мікс, артишоки, томати, авокадо, яйце пашот

Обсмажений сир Халумі, салатний мікс, манговий соус, волоські горіхи, груша, томати чері, мариновані артишоки, фірмовий дресинг

Відкритий пиріг з сирною начинкою з Камамберу, домашнього сиру та сиру Брі. Подаємо зі сметанним соусом та салатним міксом 

Подаємо зі сметанним соусом та салатним міксом 

Подаємо з соусом з домашнього майонезу та гірчиці, з листям салату

Подаємо з картоплею а-ля мезон та томатом по-прованськи під соусом Песто

Соковита курятина, картопляне пюре з трюфельною пастою, пате Фуа Гра та ароматний соус Порто на основі вершків та вина.

Яловича вирізка, картопля по домашньому, соус на основі ароматного Деміглясу, томатів та каперсів. Рекомендуємо просмажку Medium

Тунець просмажки medium-rare, подається з тартаром з авокадо, в'ялених томатів та персиків та лаймово-гірчичним соусом

Лосось, сибас, тунець, креветки , мідії, кальмар тушкуємо з морквою, цукіні, селерою, часником у вершках з білим вином та шафраном, запікаємо під слоєним тістом. Незмінна класика TRES🌟

обсмажені з томатами конкасе, зеленню та часничком. Рекомендуємо з хлібом)

Паста тельятелле з вершками, сирами Гауда, Камамбер, Пармезан, Горгонзола та білим вином.

Тальятелле з обсмаженою яловичиною, томатами, печерицями, вершками та червоним вином

Смак тальятеле, томатів пелатті, часнику, мідій, кальмара, креветки та лосося, підкреслені  анісовим лікером Pastis

Тальятелле з обсмаженим лососем, вершковим соусом та песто

Французька класика. Десерт із запеченої меренги з лаймово-вершковим кремом та сезонними фруктами 

Видатний перегорнутий пиріг з карамелізованих яблук. Подаємо з кулькою морозива

Той самий масляний крем та фантастична меренга з горішками. 

Знаменитий король десертів Франції - фондан Подаємо з морозивом та карамелізованим ананасом

Соковиті тропічні фрукти ще ніколи так не смакували як цього року. Всі мерщій смакувати фаворита наших Шефів!)

А бармени рекомендують поєднати з келихом вишуканого брюту або молодим кальвадосом😉

Дегустаційний сет 
з трьох десертів: крем брюле, Київський торт, тарт дня від Шефа