Немає доступного часу.
Каштанове меню "Maronns"
Смажені каштани
115 UAH
Смажені каштани - класика французької вуличної їжі. А "полускати" цей прекрасний горіх зі стаканом глінтвейну - програма мінімум щоб зустріти осінь "по справжньому")

100г
Рекомендовано
Веганське
Вегетаріанська
Новинка
Смажені каштани
Каштановий крем-суп з пате Фуа Гра
256 UAH
Зірковий улюбленець наших гостей повернувся!
Вершковий, злегка солодкуватий суп, насичений барвистими смаками осені, наш Шеф доповнює ніжним пате Фуа Гра.              
        
Ідеально пасуватиме до келиха білого напівсолодкого Gewurztraminer  або келихом червоного повнотілого Baby Bad Boy
250г
7, 9
Рекомендовано
Новинка
Каштановий крем-суп з пате Фуа Гра
Салат "Automne français"
294 UAH
Осінь прийшла та відкрила для нас довгоочікувані смакові палітри. Соковита хурма, каштан та козиний сир "Шевр" підкреслені беконовим кранчем неодмінно стануть улюбленим поєднанням цього сезону)

Нам смакує з келихом вишуканого бордоського червоного D de Duazac
230г
7, 10
Рекомендовано
Новинка
Салат "Automne français"
Качине філе з полентою та ягідно каштановим соусом "a la Corse"
623 UAH
Соковите качине філе в грайливому дуеті зі смаженими каштанами з цибулею Шалот Шеф доповнює ягідним соусом та найніжнішою вершковою полентою.

Смакує з яскравими винами або келихом червоного глінтвейну "a la Cassis"
350г
7, 10
Рекомендовано
Новинка
Качине філе з полентою та ягідно каштановим соусом "a la Corse"
Груша в білому вині з карамеллю "Сhataigne"
286 UAH
Соковита та п'янка груша обрамлена хрустким карамелізованим каштаном та домашньою каштановою карамеллю.   

Прекрасно смакуватиме з затишним глінтвейном або келихом улюбленого вина.
320г
7
Рекомендовано
Новинка
Груша в білому вині з карамеллю "Сhataigne"
Круасани та cендвічі
Круасан класичний
145 UAH
Un vrai classique de la cuisine française
1, 7, 1a, 3
Вегетаріанська
Круасан класичний
Круасан з ванільним кремом або джемом
164 UAH
1, 7, 1a, 3
Вегетаріанська
Круасан з ванільним кремом або джемом
Круасан з малосольним лососем та авокадо
279 UAH
Класичний круасан, сметанний соус з зеленню, малосольний лосось та авокадо
160г
1, 7, 8, 11, 4, 10, 1a, 3
Рекомендовано
Круасан з малосольним лососем та авокадо
Круасан з Жамбоном та крем сиром
289 UAH
Хрумкий круасан, ніжний крем-сир, соус песто та витончений смак жамбону - наша формула гарного початку дня. Страва для справжніх гурме)

рекомендуємо з келихом димного савіньону Petit Fume Michele Rede.
220г
1, 7, 8, 1a, 3
Рекомендовано
Новинка
Круасан з Жамбоном та крем сиром
«Крок-месьє» запечений сендвіч з шинкою та сиром
317 UAH
Органічний хліб на заквасці, 
сир Гауда, шинка та соус «Бешамель»
200г
1, 7, 8
«Крок-месьє» запечений сендвіч  з шинкою та сиром
«Крок мадам» запечений сендвіч з шинкою, сиром та яєшнею
305 UAH
Oрганічний хліб зі смаженою яєшнею, 
шинкою, сиром Гауда та соусом «Бешамель»
240г
1, 3, 7, 8
«Крок мадам» запечений сендвіч з шинкою, сиром та яєшнею
Гарячі спеціалітети
Тартини з рататуєм та сиром Шевр
283 UAH
Класика нашого гастробару, овочевий рататуй, хруский багет та ароматний козиний сир - любов з першого "хрум")


280г
1, 7, 8
Тартини з рататуєм та сиром Шевр
Рататуй
247 UAH
Рататуй

«Rata» — їжа, «touiller» - мішати - проста назва для легендарної страви)

Ароматне овочеве рагу  що уособлює всі дари родючих земель південних земель Франції.
Подаємо з солодовим хлібом. Чудове доповнення до сніданку обіду та вечері, зокрема в тандемі з келихом рожево-рубінового Tavel.  
200г
1, 1a
Рекомендовано
Вегетаріанська
Новинка
Рататуй
Равлики по-Бургундськи
345 UAH
Очищені равлики запікаємо з часником, зеленню, соусом Ворчестер та білим вином
70г
7
Равлики по-Бургундськи
Запечений Камамбер з сезонними ягодами
398 UAH
Ніжний як крем, сир подаємо з сезонними ягодами та хрустким солодовим хлібом.  
170г
1, 7, 5, 8, 15
Рекомендовано
Вегетаріанська
Запечений Камамбер з сезонними ягодами
Казанок чилійських мідій у сирному соусі «Bleau d`Auverne»
617 UAH
Мідії тушковані у білому вині з цибулею, фенхелем, вершками та зеленню з сиром Bleau d`Auverne
500г
9, 14, 7
Не містить глютену
Казанок чилійських мідій у сирному соусі «Bleau d`Auverne»
Савойське сирне фондю з крутонами
765 UAH
Суміш сирів Грюер та Ементаль з вином. Класична страва регіону Савоя. Подаємо з крутонами та корнішонами
500г
7, 1
Рекомендовано
Савойське сирне фондю з крутонами
Салати
Cалат з качкою та грушею в Кальвадосі
390 UAH
Пряне в'ялене качине філе та груша томлена в кальвадосі  доповнені хруским салатом, філе апельсинів та чері томатами - гастрономічна насолода. 

Ідеально пасує до келиха червоного  Chateau Lestage GB Listrac rouge 2016
220г
Рекомендовано
Новинка
Cалат з качкою та грушею в Кальвадосі
Салат з куркою в соусі Песто, авокадо та томатами
326 UAH
Куряче філе у соусі песто, салатний мікс, авокадо, томати
200г
11, 8, 7, 10
Не містить глютену
Салат з куркою в соусі Песто, авокадо та томатами
Теплий салат з яловичиною, оливками, солодким перцем і томатами
412 UAH
Салатний мікс, обсмажена яловичина у медово-гірчичному соусі, томати чері, темні оливки та лимонний дресинг
210г
10, 15
Рекомендовано
Не містить глютену
Теплий салат з яловичиною, оливками, солодким перцем і томатами
Салат з запеченими грінками з сиром Шебуше з беконом та фермерським медом
345 UAH
Класика TREs повертається!
Хрусткий білий багет запечений з козиним сиром та беконом, хрусткий мікс салатів довершений випареним Бальзаміком, чері та волоським горіхом - сніданок, обід та вечеря варті овацій)
250г
7, 1, 8, 10, 11, 15
Рекомендовано
Салат з запеченими грінками з сиром Шебуше  з беконом та фермерським медом
"Свято життя" з малосольним лососем, авокадо, томатами чері та Пармезаном
377 UAH
Малосольний лосось, салатний мікс, авокадо, слайси молодого Пармезану,томати чері
220г
4, 7, 10
Рекомендовано
"Свято життя" з малосольним лососем, авокадо, томатами чері та Пармезаном
"Гранд Нісуаз" з обсмаженим тунцем та лаймовим соусом
423 UAH
Обсмажений тунець у кунжуті з лаймовим соусом, томатами, редисом , грейпфрутом та салатним міксом
275г
4, 10, 11
Рекомендовано
Не містить глютену
"Гранд Нісуаз" з обсмаженим тунцем та лаймовим соусом
"Колет" з креветками, та грейпфрутом
375 UAH
Обсмажені королівські креветки, мигдалеві пластівці, чері томати, грейпфрут, Пармезан, салатний мікс
160 г
15, 6, 2, 10, 8
"Колет" з креветками, та грейпфрутом
Теплий салат з лососем та морепродуктами
495 UAH
Обсмажені у медово-соєвому соусі лосось, мідії кальмар, креветки, салатний мікс, огірок
250г
14, 15, 10, 6, 4, 2
Рекомендовано
Не містить глютену
Теплий салат з лососем та морепродуктами
Салат з артишоками, авокадо, томатами та яйцем пашот
288 UAH
Салатний мікс, артишоки, томати, авокадо, яйце пашот
180г
11, 8, 10, 3
Не містить глютену
Вегетаріанська
Салат з артишоками, авокадо, томатами та яйцем пашот
Салат з сиром Халумі, артишоками, манговим соусом, волоськими горіхами та чері томатами
342 UAH
Обсмажений сир Халумі, салатний мікс, манговий соус, волоські горіхи, груша, томати чері, мариновані артишоки, фірмовий дресинг
300г
7, 8, 1, 8c
Не містить глютену
Вегетаріанська
Салат з сиром Халумі, артишоками, манговим соусом, волоськими горіхами та чері томатами
Супи
Гарбузовий суп з в'яленими томатами
227 UAH
Гарбуз запікаємо з цукром, додаємо моркву та цибулю. Перебиваємо до однорідної текстури . При подачі прикрашаємо в'яленими томатами та насінням гарбуза. Подаємо з солодовим хлібом від Good bread from Good people.
250/30г
1
Рекомендовано
Веганське
Вегетаріанська
Новинка
Гарбузовий суп з в'яленими томатами
Ліонський цибулевий суп з сирною скоринкою
265 UAH
Класичний французький суп з карамелізованої цибулі з пряним винним ароматом. Подаємо з сирною грінкою зверху.
250г
1, 7
Рекомендовано
Ліонський цибулевий суп з сирною скоринкою
Сирний суп з Камамбером та крутонами
262 UAH
Шовковистий та ароматний суп з сиру Камамбер  подаємо з хрусткими крутонами
250г
7, 1
Рекомендовано
Сирний суп з Камамбером та крутонами
Марсельсий рибний Буябез a la Branche
698 UAH
Густий томатний рибний суп з трьох видів риби з морепродуктами, з додаванням лікеру Pastis. Подаємо з часниковим соусом та грінками
450г
2, 4, 3, 14, 1, 10
Рекомендовано
Марсельсий рибний  Буябез a la Branche
Кіш Лорени
Сирний пиріг з 3 видів французьких сирів
275 UAH
Відкритий пиріг з сирною начинкою з Камамберу, домашнього сиру та сиру Брі. Подаємо зі сметанним соусом та салатним міксом 
180г
1, 7, 10, 3, 11
Вегетаріанська
Сирний пиріг з 3 видів французьких сирів
Кіш з сьомгою, броколі та чері
275 UAH
Подаємо зі сметанним соусом та салатним міксом 
180г
1, 3, 7, 6, 10, 11, 4
Кіш з сьомгою, броколі та чері
Цибулевий кіш
275 UAH
Подаємо з соусом з домашнього майонезу та гірчиці, з листям салату
150/100г
3, 7, 1, 10
Вегетаріанська
Цибулевий кіш
М'ясо
Куряче філе під соусом Порто з трюфельно-картопляним пюре та пате Фуа Гра
598 UAH
Соковита курятина, картопляне пюре з трюфельною пастою, пате Фуа Гра та ароматний соус Порто на основі вершків та вина.
420г
10, 7
Рекомендовано
Куряче філе під соусом Порто з трюфельно-картопляним пюре та пате Фуа Гра
Стейк з кролика з картоплею а-ля мезон, корнішонами та соусом «Фюме»
639 UAH
370г
Стейк з кролика з картоплею а-ля  мезон, корнішонами та соусом «Фюме»
Яловичий стейк з картоплею a la maison та каперсовим соусом
748 UAH
Яловича вирізка, картопля по домашньому, соус на основі ароматного Деміглясу, томатів та каперсів. Рекомендуємо просмажку Medium
300г
6, 7
Яловичий стейк з картоплею a la maison та каперсовим соусом
Риба
Філе сібаса в мигдальній скоринці з цитрусовим соусом та паровими овочами
465 UAH
Філе сибаса запікається у мигдалевих пластівцях, подаємо з паровими овочами та цитрусовим соусом
250г
4, 8
Не містить глютену
Філе сібаса в мигдальній скоринці з цитрусовим соусом та паровими овочами
Стейк тунця в дуеті з тартаром з авокадо,в'ялених томатів та персиків
565 UAH
Тунець просмажки medium-rare, подається з тартаром з авокадо, в'ялених томатів та персиків та лаймово-гірчичним соусом
280г
4, 10, 1, 1a
Стейк тунця в дуеті з тартаром з авокадо,в'ялених томатів та персиків
Панаше з риби та морепродуктів з овочевим жульєном та соусом Шафран
668 UAH
Лосось, сибас, тунець, креветки , мідії, кальмар тушкуємо з морквою, цукіні, селерою, часником у вершках з білим вином та шафраном, запікаємо під слоєним тістом. Незмінна класика TRES🌟
350г
1, 3, 2, 4, 9, 14
Рекомендовано
Панаше з риби та морепродуктів з овочевим жульєном та соусом Шафран
Жаб'ячі лапки по-провансальськи
975 UAH
обсмажені з томатами конкасе, зеленню та часничком. Рекомендуємо з хлібом)
280г
1
Рекомендовано
Жаб'ячі лапки по-провансальськи
Паста
Паста 4 сири
375 UAH
Паста тельятелле з вершками, сирами Гауда, Камамбер, Пармезан, Горгонзола та білим вином.
300г
7, 1
Вегетаріанська
Паста 4 сири
Паста по-бургундськи з яловичиною та червоним вином
485 UAH
Тальятелле з обсмаженою яловичиною, томатами, печерицями, вершками та червоним вином
300г
1
Паста по-бургундськи з яловичиною та червоним вином
Паста з морепродуктами та лікером Pastis
495 UAH
Смак тальятеле, томатів пелатті, часнику, мідій, кальмара, креветки та лосося, підкреслені  анісовим лікером Pastis
350г
1, 2, 4
Рекомендовано
Паста з морепродуктами та лікером Pastis
Паста з лососем та соусом Песто
447 UAH
Тальятелле з обсмаженим лососем, вершковим соусом та песто
300г
4, 8, 7, 1
Паста з лососем та соусом Песто
Десерти
Дует крем брюле
192 UAH
Класика французької гастрономії. Десерт із запечених вершків з карамельною скоринкою
140г
7
Вегетаріанська
Дует крем брюле
Десерт Le Cadeau à la Branché з кремом Шантільї та сезонними фруктами
286 UAH
Французька класика. Десерт із запеченої меренги з лаймово-вершковим кремом та сезонними фруктами 
200г
3, 7
Рекомендовано
Десерт Le Cadeau à la Branché з кремом  Шантільї та сезонними фруктами
Яблучний пиріг «Тарт Татен»
215 UAH
Видатний перегорнутий пиріг з карамелізованих яблук. Подаємо з кулькою морозива
150\50г
1, 3, 7
Рекомендовано
Яблучний пиріг «Тарт Татен»
Київський торт a la Tres Francais
235 UAH
Той самий масляний крем та фантастична меренга з горішками. 
150г
7, 8, 5, 3, 1
Рекомендовано
Київський торт a la Tres Francais
Фондан з темного шоколаду з морозивом
264 UAH
Знаменитий король десертів Франції - фондан Подаємо з морозивом та карамелізованим ананасом
160\50г
Фондан з темного шоколаду з морозивом
Профітролі з ванільним кремом під чорним шоколадом
194 UAH
профітролі з кремом Патисер та гарячим шоколадом - французька класика та справжня гастрономічна насолода
200г
Середньо-гострий
Профітролі з ванільним кремом під  чорним шоколадом
Тріо гурме «tres branche»
298 UAH
Дегустаційний сет 
з трьох десертів: крем брюле, Київський торт, тарт дня від Шефа

260г
3, 5, 8, 7, 15
Тріо гурме «tres branche»
Сорбе Манго-Маракуя
82 UAH
Соковиті тропічні фрукти ще ніколи так не смакували як цього року. Всі мерщій смакувати фаворита наших Шефів!)

А бармени рекомендують поєднати з келихом вишуканого брюту або молодим кальвадосом😉
50г
Сорбе Манго-Маракуя
Інформація про заклад
Марсельсий рибний  Буябез a la Branche
Марсельсий рибний  Буябез a la Branche
Марсельсий рибний Буябез a la Branche
698 UAH
Густий томатний рибний суп з трьох видів риби з морепродуктами, з додаванням лікеру Pastis. Подаємо з часниковим соусом та грінками
450г
2, 4, 3, 14, 1, 10
Рекомендовано